Il papà Giovanni, dopo un inizio di attività come malgaro, nel 1959 acquista “ Cascina Rolandone“, nel Comune di Rocca de Baldi e vi insedia il suo allevamento di bovini di Razza Piemontese.

Successivamente i figli Giuseppe,Rocco e Francesco hanno proseguito nell’ attività di famiglia.

Ad oggi gli addetti sono:

-Merlatti Giuseppe;

-Merlatti Rocco;

-Merlatti Francesco;

-Merlatti Andrea;

-Anna Marchisio.

L’ azienda alleva 330 bovini a ciclo chiuso, nelle strutture destinate alle vacche fattrici, manze, vitelli all’ingrasso, stalla parto.

L’azienda dispone altresì di una sala attrezzata per la mungitura delle vacche nel periodo successivo all’ allattamento dei vitelli.

IL latte così ottenuto, di ottima qualità, viene destinato alla trasformazione nei caseifici locali.

La stalla che ospita i vitelli all’ingrasso, è di antica costruzione (1923) e presenta una pregevole volta a botte realizzata con mattoni a vista.

Le altre strutture sono recenti e funzionali e dispongono di ampi spazi tali da garantire un elevato standard di benessere agli animali.

L’azienda coltiva circa 57 ettari di terreno, di cui il 90% irriguo, per produrre mais, orzo, erba e fieno, sufficienti al fabbisogno alimentare di tutti i bovini allevati.

Azienda tipicamente a conduzione famigliare, è socio CoAlVi dal 1987.