Descrizione
Il pacco Bollito Piemontese è composto dai principali tagli per realizzare uno squisito bollito misto alla piemontese. In questo pacco sono presenti tagli ricchi di collagene ( Coda, Bollito C/O, Muscolo) che donano un gusto elevato al brodo e presentato un elevata tenerezza; il brutto e buono è la parte più morbida e succosa dei principali tagli; infine la testina, per tutti gli amanti della carne un pò più grassa e saporita.
