Spezzatino di Vitella Piemontese

8.8035.20

Lo spezzatino di razza piemontese si presenta come piccoli cubi di carne di 3 / 4 cm per lato, il colore rosso brillante della carne è alternato a venature di rosso più scuro tipico del tessuto intramuscolare. Lo spezzatino si ricava dal taglio centrale del bovino, è caratterizzato dalla presenza di tessuto connettivo muscolare che li rende particolarmente adatti anche per cotture prolungate.

Svuota
COD: SPEZZATINO_VITELLA Categoria:

Descrizione

Lo spezzatino di razza piemontese si presenta come piccoli cubi di carne di 3 / 4 cm per lato, il colore rosso brillante della carne è alternato a venature di rosso più scuro tipico del tessuto intramuscolare. Lo spezzatino si ricava dal taglio centrale del bovino, è caratterizzato dalla presenza di tessuto connettivo muscolare che li rende particolarmente adatti anche per cotture prolungate.

Informazioni aggiuntive

Peso

0,5 kg, 1 kg, 1,5 kg, 2 kg